Middag

Vi serverar middag från klockan 17.00

Köksbordet

KPH matbar Julemenu & Julefrokost 2018
Smaka på våran dansk inspirerade julmat
Serveras under november & december månad
Lunch & kvæll på Kungsportshusets matbar

Matjesillstårta
Pepparrot, løjrom & Krasse
"Slarvsylta"
Grillat surdegsbrød & væsteråsgurka
Sockersaltad Frøja lax
Senapsfrøn,”kaffe” & torkad dill
***
Kyddstekt majsanka med isterband på anklår
Røkt smør, rostad kål & røda æpplen
***
Stilton
Pæron, cognac & pepparkakor
***
”Ris à l’amande”
Kørsbær ”toscakaka” & apelsin

Meny 495   Dryckespaket 395

À la carte

Sugen eller inte fullt så hungrig? Njut av våra smårätter.
Plocka två som förrätt eller tre till fyra stycken för en fulländad måltid.

Smårätter
Danska fläsksvålar 45:-
"Ölkorven" (30 g) 55:-
"Skinkan" (30 g) 65:-
Matjesillstårta med pepparrot & krasse 75:-
Dillchips med löjrom och syrad grädde 125:-
30g störkaviar & smörstekt surdegsbröd, smetana & silverlök 495:-
"Slarvsylta" med grillat surdegsbröd och Västerårgurka 85:-
Grillade bönor med svensk fetaost, haricot verts & granolja 75:-
Tempurafriterad broccoli med jalapeñomajonnäs 75:-
Sockarsaltad Fröyalax med picklade senapsfrön, "kaffe" och torkad dill 75:-
Kalvfilé på spett med picklade senapsfrön & dill 95:-

Cravings för ost? Kom in till oss och se vad vi har just nu.
Våra ostar serveras med kökets tillbehör.
55 kr/biten.

Varmrätter
Brässerad oxkind med potatispuré, salvia, rökta tomater & svamp 235:-
Torskrygg & pilgrimsmussla med ostron, jalapeño och gräslök 255:-
En ganska klassisk råbiff på svensk ko 195:-
"Djuret" med kökets tillbehör Kvällens pris
Rostad spetskål med Västerbottenost, purjolök & mandel 185:-
Efterrätter
Praliner 30:-/st
Canelé med hjortron & punchgrädde 45:-
Svenska vinteräpplen med choklad & vattenkrasse 85:-
Ris à l'amand med körsbär, "toscakaka" & apelsin 85:-
Glass med maränger och kolasås 55:-

Matbordet på Kungsportshuset i Göteborg

Vad är Matbordet?
Matbordet är vårt köks moderna tolkning av Skandinavien.
Vi ser till att du blir mätt på, allt från hav, jord och gård.
Självklart ska passande dryck ingå där man får prova passande snapsar och öl samt förstås även lite viner.
Serveringen utförs av vår köksmästare och hans kollegor samt av en dedikerad sommelier.

Vi välkomnar dig och dina vänner till Matbordet!

Från 995,- inklusive dryck.
För bokning kontakta info@kungsportshuset.se

 

Minst antal personer till "matbordet" är 6 personer. Samtliga i sällskapet måste välja "matbordet" och det bokas minst tre dagar innan ert besök.